板栗属于什么类果实

板栗属于坚果类果实，具体是壳斗科栎属植物的果实。板栗外面包裹着一层坚硬的外壳，内部是可食用的种子部分。板栗的果实特点是外壳木质化，内部种子富含淀粉和蛋白质。板栗树在秋季结果，每颗果实通常包含1-3粒种子。板栗与核桃、杏仁等一样，都属于干果类，但与普通坚果不同，板栗的淀粉含量更高，口感更加粉糯。

板栗在植物学分类上属于闭果中的坚果类型，果实结构特殊。板栗的果实成熟后，外面会包裹一个带刺的总苞，称为壳斗。这种保护结构能有效保护内部的种子免受外界伤害。板栗的食用部分实际上是种子，而非果实本身。板栗在烹饪中应用广泛，可炒、可煮、可炖，是秋季常见的食材。板栗的营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C和多种矿物质。