时间:09-16人气:30作者:唯吾逆天
海花红辣椒可直接作为调味料使用,炒菜时加入几颗能增添独特香气。切碎后与蒜蓉一起爆炒,能激发出浓郁的辣味,适合炒肉或海鲜。整颗辣椒可泡制辣椒酱,搭配生抽、醋和糖,腌制两周后风味更佳。烘干后磨成粉末,能制成自制辣椒面,蘸饺子或拌凉菜都非常提味。海花辣椒还可用来制作辣椒油,热油浇在辣椒面上,香气四溢,拌面或拌凉菜绝佳。
海花红辣椒还能创新烹饪方式,整颗塞入肉类烤制,外焦里嫩。切碎后与蜂蜜混合,可制作甜辣酱,搭配烤肉或披萨。泡菜中加入海花辣椒,发酵后酸辣开胃。将辣椒与柠檬汁、橄榄油搅拌,制成沙拉调味汁,健康又美味。晒干的辣椒可串成辣椒串,烧烤时增添烟火气息。海花辣椒还能熬制辣椒糖浆,淋在冰淇淋或蛋糕上,创造甜辣新口感。
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