12月份适合家庭种植的蔬菜

12月份适合家庭种植的蔬菜包括菠菜、生菜和小白菜。这些耐寒蔬菜在低温环境下生长良好，不需要额外保温。菠菜含有丰富的铁质和维生素，生长期约30天。生菜生长周期短，45天左右即可收获，叶片脆嫩多汁。小白菜适应性强，25天就能采摘，富含维生素C和膳食纤维。家庭种植可以选择花盆或种植箱，放在阳光充足的阳台或窗台，保持土壤湿润但不积水。

冬季室内种植的香草植物如薄荷、迷迭香和罗勒也很受欢迎。薄荷生长迅速，可用于泡茶或调味。迷迭香香气浓郁，适合烤肉时使用。罗勒是意大利料理的必备材料，叶片可直接加入沙拉。这些香草植物需要充足的阳光，每天至少6小时光照。种植时使用排水良好的土壤，避免根部积水。收获时剪取顶部嫩叶，促进侧枝生长，可持续采摘3-4个月。