开裂的砧板放在水里浸泡多久合适

开裂的砧板放入水中浸泡30分钟到2小时最为适宜。砧板由木材制成，干燥后容易开裂。水分能让木材纤维膨胀，填补微小裂缝。厨房常用的枫木砧板浸泡45分钟效果最佳，竹制砧板则需要1小时左右。浸泡时间过短，砧板无法充分吸收水分；时间过长，砧板可能变形或损坏。使用前记得擦干表面，避免长时间浸泡导致砧板发霉。

砧板浸泡后应放在通风处自然晾干，避免阳光直射。每周进行1次深度保养，可延长砧板使用寿命。橄榄油或蜂蜡是理想的保养材料，涂抹后静置24小时，能形成保护层。使用砧板时，应避免长时间接触酸性物质，如柠檬汁或醋。正确的保养方法能让砧板保持3-5年不变形，比频繁更换更经济实惠。