昂刺鱼是什么样子

昂刺鱼身体呈灰褐色，背部有深色斑点，体型扁平且略长。头部扁平，眼睛位于头部两侧，嘴巴周围长有4对触须。背鳍高耸，尾鳍呈圆形，体表覆盖细小鳞片。成鱼体长约15-25厘米，体重可达300-500克。这种鱼喜欢栖息在河流、湖泊的底层，白天多隐藏在石缝或水草中，夜晚出来觅食。

昂刺鱼生活环境适应性强，能在水温5-30摄氏度之间生存。食性杂，以水生昆虫、小鱼虾、底栖生物为食。繁殖期在每年5-8月，雌鱼一次可产卵2000-5000粒。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是餐桌上常见的淡水鱼品种。烹饪方式多样，红烧、炖汤、清蒸都很受欢迎。