一斤米能做多少碗稀饭

一斤米能煮出4到5碗稀饭。米与水的比例决定稀饭浓度，1:8的比例适合大多数家庭。煮饭时米吸水膨胀，体积增加约3倍。实际碗数取决于碗大小，普通家用饭碗装250毫升稀饭，一斤米(500克)加水4000毫升正好合适。电饭锅煮粥需25分钟，高压锅只需15分钟就能完成。稀饭煮好后静置5分钟，米粒更软烂，汤汁更浓稠。

稀饭碗数还受米种影响。糯米粥更稠，一斤糯米只能出3碗。籼米粥较稀，能做出6碗。陈米比新米吸水多，煮出的粥更少。煮粥前浸泡30分钟，米粒充分吸水，成品更浓稠。寒冷季节人们喜欢稠粥，夏季偏好稀粥。饭店提供免费粥品时，一碗实际只有150毫升，一斤米能做出7碗。家庭自煮粥更实在，分量足，营养好。