日本有多少个米其林5星餐厅

日本目前拥有约20家米其林5星餐厅，主要集中在东京、大阪和京都等大城市。东京的数寄屋桥次郎、银座小川和京都的菊乃井都是顶级代表。这些餐厅由世界级厨师主理，提供极致的怀石料理或创意融合菜。米其林指南每年评估一次，星级标准基于食材质量、烹饪技巧和味道一致性，确保每家餐厅都保持卓越水准。

日本米其林5星餐厅数量约占全球总数的三分之一，彰显其在高端餐饮领域的领先地位。北海道的札幌和福冈的博多也有少数5星餐厅，但数量远不及东京。这些餐厅平均每餐价格在3万至5万日元之间，需要提前数月预订。米其林评审员匿名用餐，确保评价客观公正，这也是日本餐厅能获得高星级的重要原因。