披萨的盘子叫什么

披萨放在的盘子被称为披萨盘。这种盘子一般是圆形的，由陶瓷、玻璃或金属制成。披萨盘的边缘略高，方便拿取热披萨时不烫手。家庭用的披萨盘直径约25-30厘米，餐厅用的则更大一些。披萨盘表面光滑，便于披萨滑动取出。有些披萨盘设计有通风孔，防止披萨底部潮湿。披萨盘颜色多样，白色、黑色最常见，也有彩色图案的款式。

披萨盘在专业厨房中称为烤盘或烘焙盘。商用披萨烤盘多用铝合金材质，耐高温且导热快。家用披萨烤盘有带孔和不带孔两种，带孔的让底部更脆。披萨店常用方形烤盘，制作方形披萨。披萨盘的厚度影响烘烤效果，薄的烤盘加热快，厚的保温性好。披萨盘边缘有时有防滑设计，防止移动时打翻。披萨盘可放入烤箱、微波炉和冰箱，一物多用。