山楂属于什么类别水果

山楂属于蔷薇科苹果亚科植物，是中国传统水果之一。山楂树高度可达6米，叶片呈卵形或菱形，边缘有锐利锯齿。果实直径约1-2厘米，成熟时呈鲜红色或深红色，果肉较硬，味道酸甜。山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种有机酸，生食、加工成果脯、果酱都很常见。山楂在中医理论中有消食化积、活血化瘀的功效，常用于制作开胃食品和药材。

山楂被归类为浆果类水果，尽管它的外观与典型浆果有所不同。浆果是由单一花朵的子房发育而成的肉质果实，山楂符合这一植物学定义。山楂果实内含1-5枚小核，这些核实际上是其内果皮的一部分。山楂在中国北方广泛种植，适应性强，能在贫瘠土壤中生长。山楂制品如山楂片、山楂糕在市场上很受欢迎，每年产量可达数十万吨。山楂还含有黄酮类化合物，这些物质具有抗氧化作用，有助于心血管健康。