五粮液酒由哪五种粮食组成

五粮液酒由高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食精心酿制而成。高粱提供丰富的淀粉和独特的香气，大米带来清甜口感，糯米增加酒体的醇厚度，小麦促进发酵产生复杂风味，玉米则贡献柔和的甜味。这五种粮食按特定比例混合，经过传统工艺酿造，形成五粮液独特的香气和口感。每种粮食在酿造过程中发挥不同作用，共同造就了这款中国名酒的卓越品质。

五粮液的五种粮食配比经过科学研究和长期实践确定，高粱占比最高，达到40%左右，大米约占20%，糯米占15%，小麦占15%，玉米占10%。这种黄金比例确保了酒体的平衡和风味的丰富性。酿造过程中，五种粮食分别经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏等多道工序，每道工序严格控制温度和时间，最终形成五粮液清澈透明、香气浓郁、入口绵甜、回味悠长的特点。