醪糟放冰箱能放多久时间

醪糟放入冰箱后可以保存7到10天。低温环境能有效抑制细菌生长，延长保质期。密封保存是关键，使用干净无油的容器能防止杂菌污染。醪糟出现明显酸味、酒味过浓或表面有霉点时，说明已经变质，不能再食用。开封后的醪糟最好在一周内吃完，时间越长口感越差，营养价值也会降低。

醪糟的保存时间受制作工艺影响。传统自然发酵的醪糟保质期较短，约5天；添加稳定剂的工业化生产产品可达14天。冰箱温度设置在4°C以下最为理想。不同季节保存时间有差异，夏季比冬季短2-3天。醪糟表面形成一层清亮液体是正常现象，只需轻轻搅拌即可恢复原状。