香蕉上面白色的条状物是什么

香蕉上的白色条状物是果实的维管束，负责运输水分和养分。这些细长的白色纤维结构从香蕉柄延伸到果肉各处，形成天然的运输网络。切开香蕉时，这些维管束会以白色线条形式显现，尤其在成熟香蕉中更为明显。果农采摘香蕉时，这些维管束帮助营养物质均匀分布到整根香蕉中。

香蕉皮上的白色条状物也起到保护作用，形成一道物理屏障。这些纤维状结构能防止外力损伤果肉，同时帮助调节内部水分流失。香蕉在运输过程中，这些维管束能承受一定压力，保护果肉不受破坏。冷藏时，这些白色结构还能减缓果皮变黑的速度，延长香蕉的保鲜期。