叶肉是什么意思

叶肉是植物叶片内部位于上下表皮之间的绿色组织，由大量含有叶绿体的细胞构成。这些细胞负责进行光合作用，将阳光、水和二氧化碳转化为植物所需的养分。叶肉细胞排列成栅栏组织和海绵组织两种形态，栅栏组织靠近叶片上表皮，细胞呈圆柱形排列；海绵组织位于栅栏组织下方，细胞形状不规则，排列疏松。叶肉的厚度因植物种类不同而有所差异，一般在30到200微米之间。

叶肉中含有叶绿素a和叶绿素b两种色素，使叶片呈现绿色。这些色素吸收阳光中的红光和蓝光，反射绿光。叶肉细胞还含有线粒体、液泡等细胞器，参与能量转换和物质储存。叶片的气孔分布在叶肉中，允许二氧化碳进入和氧气排出。不同环境条件下的植物，其叶肉结构会有适应性变化，如沙漠植物的叶肉细胞较小且排列紧密，以减少水分蒸发。