鲜芋仙一般一天营收多少

鲜芋仙单店日均营收约1.5万至3万元，具体取决于店铺位置和规模。一线城市核心商圈门店周末能达到4万元以上，工作日约2万；二三线城市门店日营收多在1万至2万之间。节假日销售高峰期，部分热门门店日营业额可突破5万元。夏季饮品销售占比较大，冬季热芋圆系列更受欢迎，不同季节产品结构变化也会影响每日营收。

鲜芋仙采用"堂食+外卖"双渠道模式，外卖订单占比约40%至60%。高峰时段排队人数可达30人以上，翻台率约4至6次。单杯饮品价格15至30元，芋圆类甜点20至40元，客单价约35元。一家100平方米的标准门店，配备6至8名员工，每月固定成本约5万元，日均需保持约1.7万元营收才能实现盈亏平衡。