莴笋可以放冰箱存放多久

新鲜莴笋放入冰箱冷藏，能保存7到10天。冰箱温度保持在4摄氏度左右，湿度控制在90%至95%，效果最佳。将莴笋用厨房纸巾包裹，再装入保鲜袋，留出少量透气空间，可延长保鲜时间。莴笋叶子容易变黄，建议切下单独存放，使用3到5天内吃完。避免清洗整根莴笋再放入冰箱，水分加速变质。

莴笋冷冻保存可维持3个月。先将莴笋去皮切片，焯水30秒后迅速冰镇，沥干水分分装冷冻。冷冻后的莴笋适合烹饪，不适合生食。超市购买的预包装莴笋，未开封前按包装指示保存，开封后需在3天内食用完毕。真空包装的莴笋，即使冷藏也只能保存5天左右。