一百斤玉米能磨多少玉米糁

一百斤玉米大约能磨出80斤玉米糁。加工过程中会有约20%的损耗，包括玉米皮、胚芽和部分碎屑。实际出糁量受玉米品种和加工方式影响，硬质玉米比软质玉米出糁率高。传统石磨加工比机械粉碎保留更多完整颗粒，所以能多出3-5斤玉米糁。干燥度适中的玉米比潮湿玉米出糁率高5斤左右。优质玉米杂质少，加工前筛选可提高出糁量2-3斤。

玉米糁的颗粒大小决定出糁量。粗磨能保留更多成分，100斤玉米可出85斤糁；细磨则损耗增加，只能出75斤左右。手工筛选杂质能提高出糁量4-6斤。陈年玉米水分少，比新玉米多出糁7-8斤。不同产区的玉米特性不同，北方玉米比南方玉米多出糁3-4斤。加工前浸泡2小时可使玉米吸水膨胀，提高出糁量2斤。