酸奶和冰激凌粉可以做冰激凌吗

酸奶和冰激凌粉完全可以自制冰激凌。酸奶提供浓郁奶香和细腻质地，冰激凌粉则带来风味和稳定结构。将500克酸奶与200克冰激凌粉混合，加入2汤匙蜂蜜调味，倒入冰激凌机搅拌25分钟，冷冻4小时即可。这种方法制作的冰激凌口感绵密，风味多样，草莓、巧克力或香草粉都能产生不同效果，无需额外添加剂，健康又美味。

自制冰激凌还有其他创新组合。酸奶冰激凌粉混合物中加入捣碎的水果块，如香蕉或芒果，能增加天然甜味和口感层次。使用希腊酸奶制作的产品蛋白质含量更高，约是普通酸奶的3倍。冰激凌粉中的稳定剂防止冰晶形成，确保冷冻后质地依然顺滑。这种DIY方法成本仅为市售产品的1/5，且可完全控制糖分和原料质量。