什么时节小龙虾最肥

小龙虾在5月至8月最为肥美。这个时期水温稳定在20-30摄氏度之间，小龙虾进入快速生长阶段，外壳变硬，肉质饱满。春季产卵的小龙虾经过2-3个月生长，体重可达30-50克。市场上常见的小龙虾规格中，这段时间的虾黄含量比其他季节高出40%左右，虾肉也更加紧实有弹性。消费者可以观察到虾螯饱满，腹部线条明显，这些都是小龙虾肥美的直观表现。

小龙虾的肥美程度与水温变化密切相关。6-7月的高温天气让小龙虾食欲大增，摄食量是平时的2倍。这个时期的小龙虾体内积累了大量脂肪，尤其是虾黄部分呈现橙红色，油脂含量丰富。养殖户反馈，这段时间每亩池塘的产量比春季高出约25%，单个重量增加15-20克。小龙虾在蜕壳后需要7-10天恢复，而夏季的高温环境加速了这一过程，使得小龙虾能够连续生长，肉质更加鲜嫩多汁。