坦洋工夫茶甜吗

坦洋工夫茶属于红茶类，带有明显的甜味特征。这种茶的甜度来自茶叶中的天然糖分和氨基酸，冲泡后茶汤呈现出蜜糖般的甘甜。福建产的坦洋工夫茶经过精心发酵，甜味更加突出。优质坦洋工夫茶冲泡3-5次后，甜味依然持久，不会随冲泡次数增加而迅速减弱。茶汤入口后，甜味先于其他滋味被感知，随后回甘明显，让人回味无穷。

坦洋工夫茶的甜度与茶叶等级和冲泡方法密切相关。一级坦洋工夫茶含有更多嫩芽，甜度更高。使用90-95°C水温冲泡，甜味最为明显。茶汤冷却后，甜味会变得更加柔和，如同蜂蜜水般顺滑。坦洋工夫茶适合搭配清淡点心，甜味与点心的甜味相互衬托，形成独特的品饮体验。