一斤玉米可以打多少玉米渣子

一斤玉米能打出约6两玉米渣子。玉米颗粒经过加工后，体积会减少约40%。玉米渣子保留了玉米的营养成分，口感独特，适合煮粥或制作玉米面食品。实际出渣量受玉米品种和加工方法影响，老玉米比甜玉米出渣率高，手工磨制比机器加工保留更多完整颗粒。

一斤玉米加工后的玉米渣体积膨胀到原来的2.5倍左右。玉米渣子含有丰富的膳食纤维和B族维生素，煮粥时吸水性强，1斤玉米渣子能煮出3-4碗浓稠的玉米粥。玉米渣的粗细度可根据个人喜好调整，细渣适合做玉米糊，粗渣则适合煮八宝粥。