人参上面的红果子

人参顶部的红果子被称为人参果，是成熟人参的标志。这些鲜红色浆果通常含有1-3颗种子，大小约豌豆般。人参果在传统医学中被视为珍贵材料，常被用来泡茶或制作药酒。人参果含有丰富的三萜类化合物和多糖，具有抗氧化和增强免疫力的功效。秋季采摘的人参果颜色最为鲜艳，营养价值也最高。

人参果的种植需要精心照料，从播种到结果需要3-5年时间。成熟的人参果呈鲜红色，表面光滑有光泽，未成熟的果子则为绿色。人参果可以鲜食，也可以晒干保存。在韩国，人参果常被用来制作人参茶和人参糖，这些产品在市场上很受欢迎。人参果的采摘时机很重要，过早采摘会影响药效，过晚则容易脱落。