沙果是什么果子

沙果是一种小型落叶乔木结出的果实，直径约3-5厘米，形状介于圆形和扁圆形之间。表皮光滑，颜色从鲜红到橙黄不等，果肉呈淡黄色，口感酸甜适中。沙果原产于中国北方，已有2000多年栽培历史，在陕西、山西、河北等地广泛种植。成熟期在8-10月，可直接食用，也可制作果干、果酱或酿酒。

沙果营养价值丰富，含有维生素C、膳食纤维和多种矿物质。每100克沙果含有约50毫克维生素C，是苹果的2倍。沙果中的有机酸能促进消化，果胶有助于降低胆固醇。传统中医认为沙果具有生津止渴、健脾益胃的功效。现代食品工业常将沙果加工成果汁、果脯等产品，这些加工品保留了沙果特有的酸甜风味和营养成分。