阿胶糕怎么样辨别真假

阿胶糕真伪可通过包装细节辨别。正品包装印刷清晰，字体规整，生产日期和批号完整且可追溯。阿胶糕质地应柔软有弹性，切面整齐，颜色呈深褐色，表面光滑无杂质。劣质产品包装模糊，字体歪斜，切面粗糙，颜色不均，常添加色素和香精。购买时查看配料表，纯正阿胶糕成分简单，不含过多添加剂。

价格也是重要指标。正宗阿胶糕原料成本高，市场价一般在200-300元一斤。过低价格的产品多掺假或用劣质原料替代。优质阿胶糕气味醇厚，有淡淡药香，甜度适中；假货气味刺鼻，甜腻不自然。选择正规渠道购买，避免三无产品，确保食品安全。