云南大青芒怎么样

云南大青芒个头大，每个重约500克到800克，果皮青绿色，成熟后转为黄色。果肉细腻多汁，甜度高，酸度低，纤维少，口感清爽。这种芒果在6月到8月成熟，采摘后3到5天达到最佳食用状态。云南独特的气候条件让大青芒积累了丰富营养，每100克含维生素A约800微克，维生素C约40毫克。

云南大青芒保存方法简单，常温下能放5天左右，冰箱冷藏可延长至10天。芒果干、芒果汁、芒果沙拉都是常见加工产品。云南每年产出大青芒约10万吨，销往全国20多个省份。这种芒果种植周期短，从开花到结果只需4个月，农民每年可收获2季。大青芒还富含膳食纤维，每100克含约2克纤维，有助于消化健康。