宁德黄花鱼是野生还是养殖的

宁德黄花鱼市场供应中，养殖产品占据主导地位。福建沿海地区建立了大规模网箱养殖基地，宁德市就有超过20个专业养殖场。这些养殖场采用先进技术控制水质和饵料，确保黄花鱼生长环境稳定。消费者购买时，养殖黄花鱼价格约为野生的一半，且供应量稳定，全年都能在市场买到。养殖黄花鱼体型均匀，重量多在300-500克之间，鱼体金黄鲜亮。

野生宁德黄花鱼数量稀少，价格昂贵，市场上难觅踪影。野生黄花鱼生活在深海区域，生长周期长达3-5年，体型较大，常见个体在1公斤以上。由于过度捕捞，野生资源大幅减少，政府已实施严格禁捕措施。野生黄花鱼肉质紧实，鱼鳃鲜红，鱼鳞完整有光泽，这些特征成为鉴别真伪的重要依据。专业渔民每年仅能在特定季节捕获少量野生黄花鱼。