开一家米线店可以盈利多少

开一家米线店的月盈利可达2万至5万元，具体取决于店铺位置和规模。一线城市繁华地段的米线店，日均客流量可达200人，人均消费30元，月营业额可达18万元。扣除食材成本约30%，房租水电约2万元，人工成本约3万元，月净利润可达3万元。二三线城市或社区店，日均客流量100人，人均消费25元，月营业额约7.5万元，扣除成本后月净利润约1.5万元。

米线店的投资回报周期通常为6至12个月。一家中等规模的米线店，初始投资约20万元，包括装修、设备、首批食材和前期宣传。旺季时，周末营业额可达工作日的1.5倍，节假日更是翻倍。外卖渠道能带来额外20%至30%的收入，部分店铺外卖占比达总营业量的40%。米线店毛利率维持在60%至70%，高于普通快餐店，这是其盈利能力较强的关键因素。