油烟净化器必须安装吗

油烟净化器确实必须安装，餐厅厨房每天产生大量油烟，这些油烟含有PM2.5、苯并芘等有害物质，直接排放会污染环境。北京、上海等城市已立法要求餐饮企业安装油烟净化设备，未安装将面临罚款甚至停业。某连锁品牌因未安装净化器被罚5万元，设备投入远低于罚款金额。净化器能有效去除油烟，保护员工健康，延长厨房设备使用寿命，减少清洁成本。

安装油烟净化器也是企业社会责任的体现。油烟排放超标会导致周边居民投诉，影响企业形象。数据显示，安装净化器的餐厅投诉率下降80%，顾客满意度提升。净化器运行成本每天仅需10-20元，却能创造更舒适的工作环境，提高员工工作效率。环保部门定期检测，达标企业可享受税收优惠，长远看反而增加经济效益。