脆果是什么水果

脆果是一种特殊培育的小型水果，直径约3-5厘米，外表坚硬如坚果，内里却多汁甜美。常见品种包括脆苹果、脆梨和脆桃，这些水果经过特殊种植技术处理，使果肉保持脆爽口感。脆果采摘后需冷藏保存，保质期约7-10天。市场上脆果价格比普通水果高30%-50%，因其独特的口感和营养价值受到消费者喜爱。

脆果的种植环境要求严格，需昼夜温差大的气候条件。种植过程中使用有机肥料，不喷洒催熟剂，确保自然成熟。脆果富含维生素C和膳食纤维，每100克含热量约50卡路里。脆果可直接食用，也可制作沙拉、甜点。脆果产业近年来发展迅速，全球年产量已达数百万吨，成为水果市场的新兴热门品类。