卖土鸡蛋什么意思

卖土鸡蛋指的是销售农家散养鸡下的蛋，这些鸡在自然环境中觅食，吃的是谷物、虫子和草料，不是饲料场里集中饲养的鸡。土鸡蛋蛋黄颜色更深，口感更香，营养价值也更高，价格比普通鸡蛋贵不少。市场上很多商家会打着"土鸡蛋"的旗号销售，但实际可能是普通鸡蛋冒充的，消费者需要仔细辨别。

土鸡蛋的生产周期长，产蛋量低，一只鸡一天最多下一个蛋，而养殖场的鸡一天能下1-2个蛋。土鸡蛋的蛋壳颜色多样，有白色、褐色、蓝色等，形状大小不一，因为每只鸡的饮食和生活环境都不同。真正的土鸡蛋煎熟后，蛋白紧实，蛋黄不易散开，吃起来有浓郁的蛋香味，是很多家庭和餐厅的首选食材。