辣椒是什么时候种植的

辣椒种植历史可追溯至公元前7500年的中美洲地区。考古证据显示，墨西哥南部和中美洲的早期农业社会已经开始栽培这种作物。辣椒种子在秘鲁洞穴中的发现证明，南美地区在公元前6000年左右已有辣椒种植活动。哥伦布于1493年将辣椒带回欧洲，随后辣椒迅速传播到亚洲、非洲和其他地区。

现代辣椒种植季节因地区气候差异而不同。温带地区多在春季播种，夏季收获；热带地区则可实现全年种植。中国南方地区辣椒种植时间从2月持续到10月，北方地区集中在4月至9月。辣椒生长周期约为60-90天，从播种到结果需要适宜温度(20-30摄氏度)和充足阳光。现代农业技术已使辣椒种植不再受季节严格限制，温室大棚可实现全年供应。