安徽桐城哪个地方灌香肠好吃

桐城老街巷里的王记香肠铺子口碑极佳，老板坚持选用本地土猪肉，肥瘦比例3:7，手工灌制后自然晾晒7天。他家香肠肥肉透明，瘦肉紧实，咬下去油脂香气四溢，咸甜适中。每天清晨6点就有人排队购买，逢年过节更是要提前预订。城东农贸市场旁的李记香肠也有30年历史，采用祖传秘方腌制，添加八角、桂皮等8种香料，成品色泽红亮，切片后肥肉晶莹，瘦肉有嚼劲。

桐城郊区张氏农庄自制的香肠别具特色，选用散养黑猪肉，不添加任何防腐剂，采用传统炭火烘烤工艺。这里的香肠带有独特烟熏风味，肉质紧实不柴，适合炒菜或直接蒸食。农庄每年冬季限量生产，只接受现场预订。桐城中学附近的陈记香肠铺子主打学生口味，辣度适中，价格亲民，每天中午放学时段门口总是排着长队，香肠切片夹在馒头里是很多学生的最爱。