一斤栗子泡多少白酒最好

一斤栗子泡300毫升白酒最为适宜。白酒浓度在50度左右效果最佳，能充分渗入栗子内部。浸泡时间控制在7天左右，期间每天摇晃容器1次，让栗子均匀接触酒液。栗子需提前洗净晾干，表面无水分时才能保证白酒不被稀释。容器选择玻璃或陶瓷材质，避免使用金属制品影响酒质。白酒选用纯粮食酿造的，勾兑酒会影响最终口感和保存效果。

栗子与白酒的比例直接影响成品风味。500克栗子搭配300毫升白酒能保持栗子原有甜味，同时增添酒香。浸泡环境温度保持在20摄氏度左右，过高温度会导致酒液挥发过快。栗子选择大小均匀的，直径约2-3厘米的最为合适，过大过小都不利于酒液渗透。成品栗子酒可保存3个月，期间需避光存放，避免阳光直射导致酒质变化。