八寸蛋糕胚是多大尺寸

八寸蛋糕胚直径约20厘米，高度通常为5-7厘米。这个尺寸适合6-8人分享，是家庭聚会和生日庆祝的热门选择。八寸蛋糕胚能做出多种造型，可以分层装饰，也能制作成慕斯蛋糕或水果蛋糕。烘焙店的标准模具就是这个尺寸，家用烤箱也能轻松容纳。制作时需要3-4个鸡蛋，150-200克面粉，适合新手尝试。

八寸蛋糕胚的体积适中，约等于2000立方厘米。这种尺寸的蛋糕胚重量在800-1000克之间，烘烤时间约35-45分钟。它比六寸蛋糕大50%，比十寸蛋糕小约30%。这种尺寸的蛋糕胚便于运输，不会太重也不会太轻。蛋糕店常用这个尺寸制作商业订单，因为成本和售价平衡得很好。八寸蛋糕胚的切片数在10-12块之间，每块大小适合一口吃完。