甘蓝适合的温度是多少

甘蓝生长的最佳温度范围在15℃到20℃之间。这个温度区间能让甘蓝健康生长，叶片厚实，口感脆嫩。温度低于5℃时，甘蓝生长明显变慢，接近0℃时容易受冻害。夏季温度超过25℃，甘蓝容易抽薹开花，影响食用品质。秋季种植的甘蓝，白天温度保持在18℃左右，夜间10℃左右最为理想。温度稳定在这个范围，甘蓝从种植到收获大约需要60到80天。

甘蓝对温度变化有一定适应能力，但剧烈温差会影响品质。春季播种后，气温逐渐回升到20℃左右时，甘蓝进入快速生长期。夏季高温时，遮阳网能帮助降低3到5℃的环境温度。冬季保护地栽培，夜间温度维持在5℃以上可避免冻伤。甘蓝在不同生长阶段对温度需求有差异，幼苗期耐寒性较强，成株期则需要更稳定的温度环境。合理的温度管理能显著提高甘蓝的产量和品质。