蜂蜜可以放在太阳底下暴晒吗

蜂蜜不能放在太阳底下暴晒。高温会破坏蜂蜜中的活性酶和维生素，降低营养价值。阳光直射还会加速蜂蜜发酵，产生气泡和异味。蜂蜜最佳保存温度是15-20摄氏度，应存放在阴凉干燥处。使用玻璃或陶瓷容器密封保存，避免金属容器接触蜂蜜。蜂蜜在常温下可以保存2年左右，品质不会明显下降。

暴晒后的蜂蜜会变得稀薄，颜色变深，口感变差。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶在高温下会失去活性，影响其抗菌特性。正确的保存方法是将蜂蜜放在避光、通风的地方，温度保持在10-25摄氏度之间。开封后的蜂蜜使用干净勺子取用，避免水分进入导致变质。优质蜂蜜在正确保存下能保持其独特的花香和甜润口感。