肉桂岩茶属于什么茶厦门

肉桂岩茶属于武夷岩茶中的乌龙茶类，产自福建武夷山地区。这种茶叶采用肉桂品种茶树制作，经过独特的半发酵工艺，呈现出独特的桂皮香气。武夷岩茶生长在岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，形成了独特的岩韵。制作过程包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序，每一步都需要精准控制。肉桂岩茶外形条索紧结，色泽乌润，汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘爽。

厦门作为沿海城市，气候湿润，适合存放肉桂岩茶。当地茶文化兴盛，肉桂岩茶在厦门茶馆和茶室中备受推崇。厦门人喜欢用功夫茶具冲泡肉桂岩茶，小杯品饮，感受茶汤在口中的变化。肉桂岩茶在厦门有多种冲泡方式，可以单独品饮，也可以与其他茶叶搭配。厦门的茶商也会将肉桂岩茶与其他武夷岩茶进行拼配，创造出独特的风味，满足不同消费者的口味需求。