云南过桥米线起源于哪个城市

云南过桥米线起源于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市。这道美食已有200多年历史，传说源于南湖畔一户人家。妻子为赶考丈夫送餐，发现热油能保持汤温，米线不冷。蒙自现有多家百年老店，如"园园餐厅"和"阿菊米线"，保留了传统做法。蒙自还建有专门的过桥米线博物馆，展示这一文化遗产的发展历程。

昆明作为云南省会，也将过桥米线发扬光大。昆明街头有超过3000家米线店，形成独特饮食文化。云南师范大学附近"文林街"聚集了数十家米线店，各具特色。昆明人早餐常吃米线，配以丰富配料，如鸡胸肉、鹌鹑蛋、韭菜等。昆明还开发了创新口味，如番茄过桥米线和麻辣过桥米线，吸引年轻食客。