黄金芽是什么茶树种

黄金芽是一种珍稀的茶树品种，属于光照敏感型白化茶。这种茶树在春季新叶呈现金黄色，随着生长逐渐转为绿色。黄金芽茶叶富含茶多酚、氨基酸和咖啡碱，具有清香高爽、滋味鲜醇的特点。浙江、福建等地广泛种植，制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻和干燥四道工序。黄金芽茶汤呈黄绿色，叶底嫩绿明亮，冲泡后香气持久，回甘明显，是近年来市场上备受追捧的高档茶品。

黄金芽茶树适应性强，能在海拔800米以下山地生长，年降雨量需要1500毫米左右。这种茶树发芽早，采摘期比普通茶树长15-20天。黄金芽茶叶市场价格每斤在800-3000元不等，比普通绿茶高出3-5倍。茶农通过遮阳网控制光照强度，使茶叶保持金黄色，提高茶叶的观赏性和经济价值。黄金芽茶树已成为山区农民脱贫致富的重要经济作物，带动了当地茶产业的转型升级。