杯子上点火的那个鸡尾酒叫什么

火焰鸡尾酒是杯子上点火的经典饮品。蓝姆火焰将151度蓝姆酒倒在咖啡利口酒表面，点燃后饮用。龙舌兰日出则用龙舌兰酒和橙汁，表面漂浮151度蓝姆酒点燃。B-52轰炸机分层咖啡利口酒、百利甜和伏特加，顶层酒精点燃。新加坡司令用多种果汁混合，顶层酒精点燃。这些饮品火焰温度高达600-800度，需要专业调酒师操作。

火焰鸡尾酒起源于20世纪60年代，最初作为表演性饮品出现。蓝色夏威夷使用蓝姆酒、菠萝汁和蓝橙利口酒，表面酒精点燃。长岛冰茶混合多种烈酒和可乐，表面酒精点燃。莫吉托点燃版本保留薄荷和青柠特色，顶层酒精点燃。这些饮品火焰可持续30-60秒，熄灭前需迅速饮用，火焰熄灭后风味更佳。