烧水壶可不可以煮饭

烧水壶确实可以煮饭，但效果有限。普通电水壶设计目标是快速加热水，没有专门控温功能。实际使用中，有人在水壶里放入米和水，煮出夹生饭。专业电饭煲有精确温控和保温功能，能确保米饭熟透。水壶底部加热面积小，热量分布不均，容易导致部分米饭过焦。市面上有专门的多功能水壶，能煮简单食物，但口感远不如专业厨具。

烧水壶煮饭存在安全隐患。水壶密封性不如电饭煲，煮饭时水蒸气可能从壶盖缝隙泄漏。水壶内胆多采用不锈钢材质，长期煮饭可能导致涂层脱落，影响健康。水壶功率大，长时间使用容易过热，存在短路风险。市场上多功能电煮壶虽能煮饭，但容量有限，适合单身人士或应急使用，家庭烹饪仍推荐专业电饭煲。