向日葵的一生都在追光而动

向日葵从发芽到成熟，花盘始终跟随太阳转动。清晨，花盘朝向东方迎接日出；正午，花盘转向南方吸收最多阳光；傍晚，花盘又转向西方目送日落。这种向光性在幼苗期最为明显，花盘可转动180度以上。成熟后，向日葵花盘固定朝东，这样能最快接收早晨阳光，促进种子成熟。向日葵茎部的生长素分布不均，导致向阳面细胞伸长较慢，背阳面细胞伸长较快，形成花盘转动的动力。

向日葵的光合效率比其他植物高出20%到30%。每株向日葵每天可转化约5千焦阳光能量，这些能量支撑植物生长和种子发育。花盘上的上千朵小花形成完美的斐波那契螺旋，每朵小花都能获得充足光照。种子成熟后，花盘不再转动，但已储存足够能量。一株向日葵可产生2000颗种子，这些种子富含维生素E和健康脂肪，成为人类重要的食用油来源。向日葵的一生展现了植物对光能的高效利用。