白酒属于零售业还是餐饮业

白酒明确属于零售业范畴。白酒作为商品，主要通过超市、专卖店、电商平台等零售渠道销售给消费者。零售业特征明显：白酒有明确标价，通过包装规格区分产品，消费者直接购买带走。零售企业如沃尔玛、京东超市都将白酒作为重要品类销售，白酒企业也自建零售渠道，如茅台直营店。白酒销售数据统计也纳入零售业统计体系，国家统计局将"饮料类"零售额统计包含白酒销售。

白酒产业链上游属于制造业，下游销售环节属于零售业。白酒生产过程涉及原料采购、酿造、灌装等制造环节，完成后进入流通领域。白酒企业财报显示，收入主要来自产品销售而非餐饮服务。白酒消费场景虽常出现在餐饮场所，但产品本身来源于零售渠道。消费者购买白酒后可在餐饮场所消费，但这不影响白酒的零售业属性，如同薯片可在电影院消费，但仍属于零售商品。