柚子需要放在冰箱里面保存吗

柚子不需要放冰箱保存。室温下柚子能保持新鲜2-3周。冰箱湿度会让柚子表皮变软，果肉水分流失。柚子皮厚实，天然保护果肉不受环境影响。买回家的柚子放在阴凉通风处即可。厨房角落或客厅果盘都是理想位置。柚子释放的乙烯气体能帮助自身保持成熟度，室温环境更有利于这个过程。

柚子冷藏会加速品质下降。低温导致柚子风味物质分解，吃起来口感变差。柚子皮在冰箱内容易出现霉点，影响食用安全。完整柚子室温保存能维持最佳风味和质地。切开后的柚子可以用保鲜膜包好放冰箱，但最好在3天内吃完。柚子保存的关键是避免温度波动，稳定室温比冷藏更适合长期保存。