菜市场几点开始卖菜的

菜市场一般在清晨4点左右开始营业，这时候菜农和批发商已经将新鲜蔬菜运到市场。5点后，大多数摊位会摆满当季蔬菜，如西红柿、黄瓜、青椒等。早上6点到8点是采购高峰期，蔬菜最新鲜且价格合理。市场通常会持续营业到下午2点或3点，之后部分摊位会开始收摊或打折处理剩余蔬菜。

菜市场的具体营业时间因地区而异，城市中心市场往往更早开张，大约3点半就有摊位准备就绪。郊区市场则稍晚一些，约5点才开始营业。冬季和夏季的营业时间也有差异，夏季市场会提前1小时开张，冬季则会延后半小时。大型综合市场通常全天营业，而小型社区市场一般在中午12点左右就陆续收摊了。