制冷剂是氨气还是氮气

氨气是常见的制冷剂，广泛应用于工业制冷系统。氨气具有优良的传热性能，制冷效率高，且环保无臭氧层破坏。大型超市的冷库、食品加工厂、冰球场等场所普遍使用氨气制冷系统。氨气制冷系统运行压力适中，安全性高，泄漏时容易检测，气味明显。氮气则不具备制冷能力，主要用作保护气体或食品包装保鲜。

氮气在制冷系统中扮演辅助角色，而非制冷剂。氮气常用于系统保压、泄漏测试和管道吹扫。空调维修过程中，技术人员用氮气清洗管道，去除杂质和水分。氮气还用于食品冷冻前的预冷处理，保持食品品质。液氮速冻技术在餐饮业应用广泛，能快速冷冻食材，保持口感和营养。氨气和氮气在制冷领域功能不同，前者是制冷主力，后者是辅助工具。