土蜂一般什么时候收蜂蜜

土蜂每年春季开始活跃，3-4月是采蜜高峰期。蜂箱内蜂蜜积累速度在温暖晴朗天气下能达到每天200-300克。5月前蜂农会进行第一次取蜜，这时蜜源植物如油菜、槐树正值盛花期。蜜的颜色呈淡黄色，带有淡淡花香。蜂箱内温度保持在25-30度时，蜜蜂工作效率最高。

土蜂在秋季9-10月会进行第二次主要取蜜。这段时间山花、野菊等植物提供丰富花蜜。蜂箱内储存的蜂蜜可达5-10公斤，呈琥珀色，味道浓郁。冬季来临前，蜂农会留足蜜蜂越冬所需的3-4公斤蜂蜜。取蜜工作选择在晴朗无风的早晨进行，此时蜜蜂活动较少，便于操作。