柠檬哪个季节成熟上市

柠檬在冬季到春季成熟上市，具体时间因品种和地区而异。中国南方地区柠檬多在11月至次年3月成熟，四川安岳柠檬集中在12月至次年4月。美国加州柠檬主要在11月至次年8月陆续上市，墨西哥柠檬则多在冬季至早春供应市场。柠檬树开花结果周期长，同一棵树上常有不同成熟度的果实同时存在，因此市场供应相对稳定。

柠檬成熟上市时间与气候条件密切相关。温暖地区柠檬生长周期短，成熟早；寒冷地区则需更长时间。中国云南柠檬多在1月至5月成熟，广东柠檬则在11月至次年4月供应市场。柠檬采摘后可保存较长时间，冷库条件下能保持3-6个月新鲜度，这使得柠檬全年基本都有供应，但新鲜度最高的仍是当季成熟果实。