医院食堂净利润一般占毛利多少

医院食堂净利润通常占毛利的15%到25%。具体比例受多种因素影响，食材成本控制在30%左右，人力成本约占20%，水电燃气等运营费用约10%，设备折旧约5%，其他杂项支出约5%。某三甲医院食堂数据显示，月营业额50万元时，毛利约15万元，净利润约3万元，占比20%。

不同规模医院食堂利润率差异明显。社区医院食堂因规模小，净利润占比约10%-15%；大学附属医院食堂因客流量大，净利润可达25%-30%；专科医院食堂因特殊饮食需求，净利润约15%-20%。某区域医疗中心报告显示，其连锁食堂平均净利润率为18%，比行业平均水平高3个百分点。