法国黑松露价格是多少

法国新鲜黑松露价格每公斤约800至1500欧元，具体取决于大小和品质。巴黎知名餐厅如Le Meurice和L'Ambroisie采购松露时，会支付1200欧元左右的高价。松露市场如巴黎的Marché d'Aligre，中等大小松露每100克售价约100欧元。干燥黑松露价格较低，每公斤约300至500欧元，适合长期保存。松露酱价格每瓶50至100欧元，是家庭烹饪的实惠选择。

法国黑松露价格受季节影响显著，12月至次年2月价格最高。普罗旺斯地区的小型松露市场，松露价格比巴黎低约20%。2019年法国松露产量达50吨，创5年新高，导致价格下降15%。松露猎人使用训练有素的母猪或狗寻找松露，一次狩猎能找到3至5个松露，每个重50至200克。松露拍卖会上，特级松露每克售价可达25欧元，远高于普通松露。