冬季大白菜什么时间种植

冬季大白菜适合在8月下旬至9月上旬种植。这个时间段气温适中，白天25-30度，夜间15-20度，有利于白菜生长。种植后60-70天可收获，正好避开严寒。北方地区可提前到8月中旬，南方可延至9月中旬。选择晴朗天气播种，保持行距40-50厘米，株距30-35厘米，每亩种植3000-3500株最佳。

白菜生长需要充足水分，播种后每天浇水1次，出苗后隔天浇水。施肥以有机肥为主，配合复合肥使用。生长期注意防治病虫害，可喷洒生物农药。白菜成熟后要及时收获，避免霜冻影响品质。收获前7天停止浇水，这样储存时间更长，口感更好。